Kuchnia francuska

Jeżeli uważasz, że tworzone przeze mnie materiały są pomocne, proszę podaj dalej.

Jeżeli interesuje Was kuchnia francuska, mam dla Was co nieco do pooglądania z francuskich blogów kulinarnych. Nie wiem czy istnieje jakiś sekret kuchni francuskiej, który sprawia, że Francuzki, a przynajmniej Paryżanki słyną z nienagannej sylwetki. To pokrywa się z prawdą.

Tajemnica chyba tkwi w tym, że Francuzki nie podjadają między posiłkami. Po części dlatego, że obiad jada się tu w południe o 12 stej. Nie ma potrzeby podjadania co rusz czegoś słodkiego, by oszukać głód w oczekiwaniu na solidną obiado-kolację. A u nas przecież często się to zdarza.

Obiad składa się tu z kilku mniejszych elementów.

Najpierw przystawka entrée dla rozbudzenia apetytu (kawałek melona z szynką, awokado z sosem majonezowym, starta marchewka, może jakaś mała miseczka zupy).

Po niej przychodzi danie główne plat de résistance. Ale znowu nie takie kopiaste jak u nas. Więcej w nim różnorodnych warzyw (to chyba z racji klimatu). Kartofle są jednym z nich. Nie zawsze uświadczymy je w południe na stole.

Po daniu głównym przychodzi porcja sera (do chleba, ale w innych niż u nas proporcjach, tzn ser przegryzamy chlebem i w sumie tego chleba jemy mniej).

Dalej deser, jakiś kompot, czasami jogurt, kawałek ciasta. Ale nie opychamy się, by zostawć miesce na to, co przyjdzie później. I tak Francuzi przyzwyczajają się do mniejszych porcji.

A żeby znaleźć taki mały posmak francuskiej kuchni zapraszam Was w podróż po francuskich blogach kulinarnych. Wybrałam te, które kuszą pięknymi fotkami. To radość dla oka. A przy okazji można łyknąć szczyptę francuzczyzny.

Zapraszam

  1. LA TARTINE GOURMANDE Francuska w Ameryce, czyli francuska kuchnia po angielsku i przecudowne stylizacje fotograficzne. 

 2.  W kuchni u Zosi czyli Dans la cuisine de Sophie:

3. SAINES GOURMANDISES Blog kulinarny Marie Chioca  Saines Gourmandises czyli Zdrowe przysmaki: kuchnia lekka, bio (ekologiczna), zgodna z porą roku.

4. CV czyli Cannelle vanille  Cynamon i wanilia, blog pisany po angielsku. Jego autorka jest fotografem, freelancerką, stylistką kulinarną.

5. Blog CARNETS PARISIENS  czyli paryskie zeszyty. 

6. FRAISE BASILIC  czyli Truskawka i bazylia

7. Rock the bretzel

Uwielbiam te fotki kulinarne Miss Brezel. Inspirowane kuchnią francuską. Znajdziecie tam dużo słodkości, jako że jego autorka posiada dyplom CAP pâtisserie, czyli mistrza ciastkarza. Palce lizać. No i zwróćcie uwagę, że tu również macie pionowe fotki kulinarne.

Cuisine Campagne, czyli kuchnia wiejska

To kuchnia jaką kocham, rustykalna, pachnąca naturą (wsią) i przesmaczna. Jego autorka to prawdziwa miłośniczka dobrego jedzenia, gotowania i życia w zgodzie z naturą. I to wyczuwasię w klimacie jej bloga, fotek i stylizacja.

Podobało się Wam? Chcecie częściej takie inspiracje?

Pozdrawiam serdecznie

Beata

 
 

Jeżeli uważasz, że tworzone przeze mnie materiały są pomocne, proszę podaj dalej.

6 odpowiedzi na “Kuchnia francuska”

  1. Te jedzenie sera jest wręcz moim zdaniem słynne. Jest to chyba traktowane jako po prostu swego rodzaju deser. Chyba masz też rację w tym, że nienaganną sylwetkę niektóre Francuzki zawdzięczają dzięki niepodjadaniu i silnej woli 🙂

  2. Ojej, aż się głodna zrobiłam. No, może nie na ser 🙂 Choć go lubię, nie wytrzymałabym, tak po każdym obiedzie…
    I przy takim pysznościach, to ci Francuzi muszą mieć naprawdę silną wolę 🙂
    Jestem tu po raz pierwszy i z pewnością będę zaglądać częściej.

    A tak przy okazji, to mam pytanie (może nie na miejscu, ale mam nadzieję, że wybaczysz) czy piszę właśnie w słynnym Disqus’ie, czy to inna bajka?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Exit mobile version