kuchnia francuska

Jeżeli interesuje Was kuchnia francuska, mam dla Was co nieco do pooglądania z francuskich blogów kulinarnych. Nie wiem czy istnieje jakiś sekret kuchni francuskiej, który sprawia, że Francuzki, a przynajmniej Paryżanki słyną z nienagannej sylwetki. To pokrywa się z prawdą.

Tajemnica chyba tkwi w tym, że Francuzki nie podjadają między posiłkami. Po części dlatego, że obiad jada się tu w południe o 12 stej. Nie ma potrzeby podjadania co rusz czegoś słodkiego, by oszukać głód w oczekiwaniu na solidną obiado-kolację. A u nas przecież często się to zdarza.

Obiad składa się tu z kilku mniejszych elementów.

Najpierw przystawka entrée dla rozbudzenia apetytu (kawałek melona z szynką, awokado z sosem majonezowym, starta marchewka, może jakaś mała miseczka zupy).

Po niej przychodzi danie główne plat de résistance. Ale znowu nie takie kopiaste jak u nas. Więcej w nim różnorodnych warzyw (to chyba z racji klimatu). Kartofle są jednym z nich. Nie zawsze uświadczymy je w południe na stole.

Po daniu głównym przychodzi porcja sera (do chleba, ale w innych niż u nas proporcjach, tzn ser przegryzamy chlebem i w sumie tego chleba jemy mniej).

Dalej deser, jakiś kompot, czasami jogurt, kawałek ciasta. Ale nie opychamy się, by zostawć miesce na to, co przyjdzie później. I tak Francuzi przyzwyczajają się do mniejszych porcji.

A żeby znaleźć taki mały posmak francuskiej kuchni zapraszam Was w podróż po francuskich blogach kulinarnych. Wybrałam te, które kuszą pięknymi fotkami. To radość dla oka. A przy okazji można łyknąć szczyptę francuzczyzny.

Zapraszam

  1. LA TARTINE GOURMANDE Francuska w Ameryce, czyli francuska kuchnia po angielsku i przecudowne stylizacje fotograficzne. 

kuchnia francuska

kuchnia francuska kuchnia francuska

 2.  W kuchni u Zosi czyli Dans la cuisine de Sophie:

3. SAINES GOURMANDISES Blog kulinarny Marie Chioca  Saines Gourmandises czyli Zdrowe przysmaki: kuchnia lekka, bio (ekologiczna), zgodna z porą roku.

kuchnia francuska kuchnia francuska kuchnia francuska

4. CV czyli Cannelle vanille  Cynamon i wanilia, blog pisany po angielsku. Jego autorka jest fotografem, freelancerką, stylistką kulinarną.

kuchnia francuska

5. Blog CARNETS PARISIENS  czyli paryskie zeszyty. 

kuchnia francuska kuchnia francuska

6. FRAISE BASILIC  czyli Truskawka i bazylia

kuchnia francuska kuchnia francuska kuchnia francuska

7. Rock the bretzel

Uwielbiam te fotki kulinarne Miss Brezel. Inspirowane kuchnią francuską. Znajdziecie tam dużo słodkości, jako że jego autorka posiada dyplom CAP pâtisserie, czyli mistrza ciastkarza. Palce lizać. No i zwróćcie uwagę, że tu również macie pionowe fotki kulinarne.

kuchnia francuska

Cuisine Campagne, czyli kuchnia wiejska

To kuchnia jaką kocham, rustykalna, pachnąca naturą (wsią) i przesmaczna. Jego autorka to prawdziwa miłośniczka dobrego jedzenia, gotowania i życia w zgodzie z naturą. I to wyczuwasię w klimacie jej bloga, fotek i stylizacja.

kuchnia francuska

Podobało się Wam? Chcecie częściej takie inspiracje?

Pozdrawiam serdecznie

Beata

 
 

Zapisz się na Newsletter o Paryżu i nauce francuskiego

Obserwuj mnie na Instagramie